Notre envie de développer une alimentation saine et locale s’est accompagnée d’une démarche plus globale autour de l’alimentation responsable et plus généralement de l’éco-responsabilité. Nous essayons, durant tout le séjour, de mettre en place des actions qui nous permettent, jeunes et adultes, d’agir en pensant à notre impact sur l’environnement, sur les autres et leur bien-être. Nous favorisons les goûters et pique-niques à partager, afin d’en faire un temps d’échange, et de réduire les emballages. Nous incitons les jeunes à utiliser une gourde, au lieu de bouteilles en plastique jetables. Sur le centre, nous utilisons du vinaigre et autres substituts naturels aux produits ménagers toxiques, des serviettes en tissu et non plus des serviettes en papier jetables. Nous incitons les jeunes à prendre conscience de la gestion des déchets, du gaspillage alimentaire, de l’utilisation de l’eau (gestion du linge, temps sous la douche, vaisselle en camping).
Alimentation 100% faite maison, avec des produits frais et locaux. Notre centre est implanté au cœur de la Bretagne, depuis de nombreuses années. Nous favorisons le lien avec les habitants du village et des environs, et travaillons avec les producteurs, les agriculteurs, les entreprises du coin. Cela nous permet de servir des plats réalisés en grande partie à partir de produits locaux : légumes poussant à Plozévet, à quelques pas de la plage du Menhir où les enfants se baignent ; laitages préparés à Plouhinec, à partir du lait des vaches de la ferme ; porc breton dont les fameuses saucisses Hénaff, produites à Pouldreuzic, commune où les jeunes pratiquent le surf ; crêpes et galettes faites main à Landudec… Notre cuisto et le personnel de service qui l’accompagne ont soin de préparer des plats 100% faits maison. Ici, pas de betteraves en boîte, de lasagnes surgelées ou de gâteaux industriels : tout est préparé sur place !
Au petit déjeuner et au goûter, c’est toute l’équipe, et même les enfants, qui mettent la main à la pâte. Les gâteaux ou biscuits des goûters sont préparés par l’équipe ou par les jeunes : cookies, kouign amann, sablés ou far breton. Les petits déjeuners sont variés, apportant aux jeunes toute l’énergie dont ils auront besoin pour une journée sportive : barres de céréales home made, banana bread, pain perdu, pancakes, jus d’orange ou de pomme pressées par les enfants !
